Масленица, также известная как Масленичная или Блинная неделя, является восточнославянским религиозным и народным праздником. Он отмечается в последнюю неделю перед Великим постом, то есть за восемь недель до восточно-православной Пасхи. Масленица берёт своё начало как в языческих, так и в христианских традициях. В славянской мифологии Масленица — это праздник скорого окончания зимы. С христианской стороны Масленица — это последняя неделя перед началом Великого поста. В течение Масленичной недели православным уже запрещено есть мясо, и это последняя неделя, в течение которой разрешены молоко, сыр и другие молочные продукты. Во время Великого поста нельзя есть мясо, рыбу, молочные продукты и яйца. Кроме того, Великий пост также исключает вечеринки, светскую музыку, танцы и другие отвлекающие от духовной жизни факторы. Таким образом, Масленица - это последний шанс вкусить молочные продукты и поучаствовать в тех общественных мероприятиях, которые неуместны в более молитвенное, трезвое и интроспективное время Великого поста.
Maslenitsa, also known as Butter Week or Pancake Week, is an East Slavic religious and folk holiday. We celebrate it in the last week before Great Lent, eight weeks before Eastern Orthodox Easter. Maslenitsa has its origins in both pagan and Christian traditions. In Slavic mythology, Maslenitsa is a celebration of the imminent end of winter. On the Christian side, Maslenitsa is the last week before the start of Great Lent. It is already forbidden for orthodox Christians to eat meat during the Butter Week, so this is the last week during which milk, cheese, and other dairy products are allowed. During Great Lent, you can not eat meat, fish, dairy products, and eggs. In addition, Great Lent also excludes parties, secular music, dancing, and other distractions from the spiritual life. Thus, Maslenitsa is the last chance to taste dairy products and take part in those social activities that are inappropriate in the more prayerful, sober, and introspective time of Great Lent.
Блины | Pancakes
Самым характерным блюдом Масленицы являются блины - blini. Круглые и золотистые, они сделаны из сдобных продуктов, ещё разрешённых православной традицией на этой неделе: масла, яиц и молока. В языческие времена круглая форма и золотистый цвет означали восхваление Солнца.
The most characteristic food of Maslenitsa is pancakes - blini. Round and golden, they are made from rich products that are still allowed by the Orthodox tradition this week: butter, eggs, and milk. In pagan times, the round shape and golden color meant the praise of the Sun.
Существуют сотни различных рецептов приготовления блинов. Они варьируются от дома к дому, в зависимости от вкусов людей. Блинчики можно есть просто так или с различными заправками сверху – маслом, сметаной, мёдом, икрой, джемом или чем угодно.
There are hundreds of different pancake recipes. They vary from house to house, depending on the tastes of the people. Pancakes can be eaten plain or with various dressings on top - butter, sour cream, honey, caviar, jam, or whatever.
С Масленицей!
Yorumlar